产地与分布 广西巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县境内的巴马镇、那桃乡、百林乡和燕洞乡,其他乡(镇)也有零星分布。这四个乡解放前属于百色地区思隆县的七里区,故巴马香猪又称“七里香猪”。 体型外貌 巴马香猪体型矮、小、短、圆,头轻小,耳薄、小、直立稍向外倾(似鼠耳),背腰微凹,腹较大下垂而不拖地,四肢短小紧凑,蹄玉色,乳房细软,不甚外露,乳头排列匀称,一般为10~14个。该猪种的毛色主要特征为两头黑、中间白,即从头至颈1/3~1/2和臀部为黑色。额有白斑或白线,鼻端、躯干和四肢白色;躯体黑白交接处有2~5厘米宽的黑底白毛灰色带。部分个体背腰分布大小不等的黑斑。被毛稀疏细短,有光泽。 生产性能、繁殖性能 生长发育性能:仔猪初生重平均0.47千克,20日龄体重平均2.08千克,60日龄体重平均7.01千克,母猪6月龄平均体重21.5千克,18月龄平均体重37.75千克。种公猪3月龄平均体重9千克,成年平均体重32.8千克。该品种一般胸围等于或大于体长,6月龄母猪平均体长52.9厘米,成年母猪平均体长79.28厘米。 产肉性能:经屠宰测定,成年巴马香猪屠宰率为66.53(±2.48)%,净肉率为49.27(±1.99)%,眼肌面积13.30(±0.24)m2,背膘厚度1.56(±0.37)m2,骨肉比1:5.33。 |