1、北京鸭
北京鸭原产于我国北京郊区，在我国各地均有分布，是世界上最著名的肉用型鸭。
体形外貌 北京鸭体形硕大丰满，全身羽毛洁白、紧凑，胸深体宽，头大颈粗，腿短腹深；体躯呈长方形，前胸突出，背宽平。
生产性能 初生雏鸭体重58—62g，7周龄达3.47千克，料肉比为2.72：1，成年鸭体生产性能 重4.0—4.5千克，母鸭3.5—4.0千克。北京鸭有较好的肥肝性能， 填肥2—3周，肥肝重300—400克，北京鸭性成熟一般为150—180日龄，公母配种比例为1：5—1：6，年产蛋200—240枚，蛋重90—95g，受精率在90%以上，受精蛋孵化率为80—90%。
2、天府肉鸭
天府肉鸭系四川农业大学引进肉鸭父母代和地方良种选育而成的大型肉鸭商用配套系。
体形外貌 体形硕大丰满，挺拔美观，头较大，颈粗中等长，体躯呈长方形，胸部丰满，尾短而上翘，羽毛丰满而洁白。
生产性能 雏鸭出生重55g，5周龄体重2.2—2.4千克，料肉比2.2:1—2.4:1，7周龄重3.0—3.2千克，料肉比2.5:1—2.9:1，父母代种鸭26周龄投产，年产合格种蛋240—250枚，受精率90%以上，每只种鸭年产雏鸭180—190只，超过国际优质肉用鸭种的生产水平。
3、樱桃谷肉鸭
樱桃谷鸭是世界上著名的肉鸭商用品种。由英国樱桃公司引进北京鸭和动乱里斯件里鸭为亲本，经杂交育成9个品系，其中白羽系有L3，L2，M1，S2，和S1；杂色羽系有CL3，CM1，CS3，和CS4，经品系配套，推广到世纪各地。国内广泛采用樱桃谷肉鸭与北京鸭、绍鸭、中型麻鸭杂交，获得了良好的杂交优势。
体形外貌 羽绒白色，胫，蹼橘黄色，头大颈粗，体躯长方，背宽平，胸丰满，腿短粗。
生产性能 父母代性成熟期为26周龄，年产合格种蛋220个，蛋重85克左右，商品代肉鸭7周龄平均体重3.5千克，料比比为2.3：1。
4、狄高鸭
狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭，选取育而成的大型肉鸭配套系。外形与北京鸭相似，生长速度快、早熟易肥，体型大、屠宰率高、适用性强、喜干燥，只要饮水充足，能在陆地自然交配，适于圈养，故又称干地鸭，商品肉鸭7周龄体重3公斤左右，料肉比1：2.9-3.0。4樱桃谷鸭樱桃谷鸭是1996年从英国引进的，种鸭羽毛洁白，生后170天开产，开产时母鸭成活率90%左右。成年公鸭体重3.7公斤，母鸭3.2公斤。种鸭年产蛋量220枚，种蛋受精率88%，孵化率约为76%。母鸭可繁雏130-150只。商品代肉鸭饲养期为48-50天，平均体重可达2.5公斤，每只鸭产绒量约为125G。樱桃谷鸭是由英国樱桃谷农场培育而成。鸭的外形与北京鸭相似，体型大而宽，略呈长方形，头颈相短，前胸丰满，全身羽毛白色，喙、蹼桔黄色，眼大明亮。初生雏鸭全身为金黄色绒毛，随着鸭龄的增长，羽逐渐渐变淡，到来周龄时基本全为白色，8周龄羽毛长齐。
5、瘤头鸭
也称为番鸭，在北方饲养时冬季需舍饲保温。其肉质细嫩，味道鲜美，为滋补佳品。番鸭的外貌与家鸭明显不同，在嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤。有一定的飞翔能力。
6、丽佳鸭
引自丹麦，有三种配套系，生长速度居肉鸭之冠，LB瘦肉型配套系，瘦肉率比北京鸭高20%，肉鸭7周龄料肉比为1：2.41为各种肉鸭之冠。 |
