根据养羊生产目标的不同将养羊场分为五种类型，其中部分羊场的生产目标可能包含两个或更多。
原种场
纯繁生产基础种羊群，其后代常常以注册羔羊或周岁羊出售。新的纯种选育场将与老育种场展开竞争。因此新育种场必须在饲养、防疫等方面工作更加突出，以满足展销和代理商的要求。羊舍和围栏必须整洁，以保持对潜在客户较强的吸引力。必须开展性能测定，确定大多数生产性能指标，这样能够在羊群中快速找到客户所需的羊只。对于待售种公羊和母羊，客户可查看相关生产信息。
繁殖场
杂种母羊是两个或更多不同品种的纯种羊相互杂交的后代。通过杂交生产具有较高繁殖力的杂种母羊，规范的杂交体系已经在英国等世界许多国家推广。在北美杂交体系还未普及，但是在将来可能会采用杂交体系生产杂种母羊。
羔羊育肥场
这是最常见的养羊生产类型。肥羔生产者选择纯种母羊或杂种母羊作母本，母本的选种依据是繁殖性状，如产仔数和断奶重。与终端父本品种的公羊交配，由于其后代育肥后屠宰上市，终端父本品种主要选择生长和胴体性状。
羔羊短期育肥
生产者购买未达到上市体重的羔羊，用精料和饲草短期育肥。短期育肥羔羊常常在秋季购买，冬季出售。
乳用绵羊
相对而言，加拿大西部的乳用绵羊生产才刚刚起步，但是在世界其它地方已经得到了很好的发展。乳用绵羊生产者同时生产羔羊和乳制品，也可将奶加工成奶酪、酸奶、冰淇淋。乳用绵羊每个产奶期的产奶量为500～ 600 升。 |
